I. Cách dữ gìn và bảo vệ mật ong tốt nhất
1, Bảo quản mật ong trong bình thủy tinh
Thủy tinh là đồ đựng mật ong lý tưởng nhất. Chắc chắn, không màu, không mùi … không làm đổi khác chất lượng mật ong. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm khi đựng mật ong bằng chai thủy tinh. Đặc biệt, khi dùng biếu, Tặng Kèm thì rất sang trọng và quý phái, lịch sự và trang nhã. Tuy nhiên nó có điểm yếu kém là dễ vỡ, do đó bạn cần tìm nơi cất chữ cẩn trọng để tránh sự va đập .
Nhiều người vì sợ mật ong bị hỏng nhanh hoặc dữ gìn và bảo vệ khỏi kiến bu nên đã để mật ong trong tủ lạnh. Điều này trọn vẹn không nên – bởi khi để mật ong trong tủ lạnh, nhiệt độ lạnh sẽ làm tăng nhanh quy trình kết tinh của mật ong, khi đó bạn sẽ thấy các váng kết tinh Open trôi nổi trong chai mật ong, lâu dần sẽ làm giảm chất lượng của mật ong .
2, Bảo quản mật ong ở nhiệt độ dưới 27 độ C
Nghiên cứu cho thấy, mật ong sau khi bóc tách được dữ gìn và bảo vệ tốt nhất ở nhiệt độ dưới 27 độ C. ( Trong đó, nhiệt độ lý tưởng là từ 21-26 độ C ) .
3, Để mật ong trong gian nhà bếp để dữ gìn và bảo vệ
Gian bếp đựng thức ăn nói chung là một nơi tuyệt vời để lưu trữ mật ong. Tuy nhiên, giữ mật ong tránh xa bếp và ra khỏi tủ lạnh và lò nướng. Những nơi này dễ bị thay đổi đột ngột về nhiệt độ.
Xem thêm : Nhiều người mua phải mật ong giả ! Mua mật ong ở đâu để bảo vệ uy tín chất lượng ?
4, Đậy kín các hộp / chai chứa mật ong
Bạn muốn giảm thiểu lượng mật ong tiếp xúc với không khí thì hãy chắc như đinh rằng chai / lọ bạn sử dụng phải được đậy kín nắp. Hương vị của mật ong hoàn toàn có thể bị ảnh hưởng tác động bởi không khí, và chúng cũng hoàn toàn có thể hấp thụ nhiệt độ khi bị tiếp xúc quá mức với không khí, điều này hoàn toàn có thể làm cho nó biến hóa sắc tố lẫn mùi vị .
5, Không để mật gần thực phẩm có mùi
Với đặc thù dễ bị lây mùi, mật ong sẽ bị mất mùi thơm đặc trưng và có mùi lạ khi để gần những thực phẩm có mùi .
Ví dụ : Nếu bạn để mật ong gần tỏi, gừng, .. sẽ làm mất hương thơm đặc trưng của mật .
II. Mật ong để được bao lâu ?
Mật ong cũng là 1 loại thực phẩm thường thì như bao thực phẩm khác. Vì vậy nó cũng có deadline. Tuy nhiên nhiều ý niệm cho rằng mật ong rừng hay mật ong nguyên chất thật để bao lâu cũng được. Điều này không đúng bạn nhé. Với :
Mật ong rừng do đặc trưng có lẫn nhiều phấn hoa và sáp ong hơn mật nuôi nên dễ lên men làm hỏng mật. Thời gian sử dụng loại này tối đa chỉ nên 2 năm .
Mật ong nuôi hoàn toàn có thể dùng lâu hơn nhưng tối đa cũng chỉ nên 3 năm từ ngày thu hoạch. Bạn thấy đó, lúc bấy giờ mật ong được bán thoáng đãng, nên bạn không cần trữ quá lâu. Cứ dùng bao nhiêu mua bấy nhiêu, hết rồi lại mua tiếp. Như vậy sẽ không lo mật để lâu bị hư .
Bảo quản mật ong còn nguyên sáp?
Dù là mật ong rừng hay mat nuôi nếu bạn sử dụng mật còn nguyên sáp thì thời hạn dùng mật chỉ trong khoảng chừng 5-6 tháng. Sau thời hạn này nếu không dùng hết bạn nên vắt mật ra khỏi lớp sáp. Vì nếu để lâu hơn mật lẫn trong sáp sẽ lên men, bị chua và chỉ có vứt đi thôi .
III. Cách phân biệt mật ong đã bị giảm chất lượng
Sau một thời hạn sử dụng mật ong, mặc dầu vẫn còn hạn sử dụng nhưng mật ong Open những tín hiệu không bình thường dưới đây thì bạn hãy vứt ngay đi nhé !
Xem thêm: Cách uống mật ong để tăng cân phát huy hiệu quả tốt nhất
Màu sắc : Mật ong có rất nhiều sắc tố ( vàng, nâu cánh gián, đen, … ) nếu mật ong ngày càng tối màu so với màu gốc bắt đầu thì chất lượng mật đã bị giảm xuống .
Mùi vị: khi nếm thử không còn cảm nhận được vị ngọt ban đầu mà thay vào đó là vị chua, cay, nổi bọt khí, có thể là lọ mật của bạn đã bị lên men.
Như vậy, là chúng tôi đã hướng dẫn bạn xong cách dữ gìn và bảo vệ mật ong. Hy vọng bài viết này của Ong Tam Đảo có ích cho bạn, giúp bạn luôn có một hũ mật ong thơm ngon .
3.6
/
5
(
5
bầu chọn
)
