Bạn hãy chọn gói spaghetti có in “ 100 % semolina ” hoặc “ 100 % durum wheat semolina ” trên vỏ hộp vì semolia ( bột lúa mì cứng ) quyết định hành động độ dai của mì. Bột semolina ngăn mì không bị nhão hoặc bở trong khi luộc và cũng giàu dưỡng chất hơn những loại bột mì khác .
- Xem thêm Có nên ăn spaghetti?
- Cách luộc mì chuẩn Ý Al dente!
Lợi ích của semolina trong spaghetti
(Lược dịch từ https://www.care2.com/greenliving/7-amazing-health-benefits-of-semolina.html)
1. Bột semolina được cơ thể tiêu hóa chậm. Vì thế giúp bạn no lâu và ngăn việc ăn quá nhiều.
Bếp trưởng nhà hàng quán ăn Hẻm Spaghetti yêu cầu 70-75 g mì khô cho 1 đĩa mì Ý đúng chuẩn. Nên nếu bạn mua 1 gói 500 g sẽ nấu được 7 đĩa mì, ăn no lại đủ chất .
2. Semolina tăng cường hoạt động của thận, nhờ chứa kali.
3. Có nhiều Vitamin E và B giúp tăng cường hễ miễn dịch.
4. Các vi chất: photpho, kẽm, magne hỗ trợ xương và hệ thần kinh
2. Chọn mì theo nguồn gốc
Là đặc sản nổi tiếng của nhà hàng siêu thị Ý, nên tất yếu bạn hãy chọn spaghetti nguồn gốc từ quốc gia này nhé. Không phủ nhận rằng nhiều vương quốc khác cũng sản xuất mì Ý ngon như Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, …. Tuy nhiên, lịch sử vẻ vang truyền kiếp của món spaghetti bắt nguồn từ nước Ý nên bề dày kinh nghiệm tay nghề của những nghệ nhân dệt mì chắc như đinh sẽ làm bạn hài lòng hơn cả .
Hơn nữa, lúa mì semolia có nguồn gốc từ Ý cũng được nhìn nhận là ngon nhất, nên mì “ made in Italy ” sẽ vẫn luôn là lựa chọn số 1 .
3. Chọn mì theo tên thương hiệu
Dạo một vòng siêu thị, hẳn bạn nhận thấy nhiều thương hiệu mì Ý được bày bán. Vậy Spaghetti nào mới ngon nhất? Có phải ngon nhất chính là loại đắt nhất?
Theo bảng xếp hạng thương hiệu pasta của ranker.com, Barilla hiện là nhãn hiệu đứng đầu thế giới. Barilla là nhãn hiệu pasta và nước sốt đóng hộp lâu đời tại Ý. Họ cũng đã vươn đến toàn cầu, mang phong vị Ý đến mọi gia đình trong những chiếc hộp spaghetti xanh dương rất thân thiện với môi trường.
Barilla được tin dùng bởi chuỗi nhà hàng quán ăn Hẻm Spaghetti và The Never Ending Summer tại Saigon .
Nhà Bách Hóa tự hào là nhà phân phối Barilla lại Leman Spaghetti Đà Nẵng
4. Chọn mì theo giá
Dựa theo công thức 70-75 g mì cho một người, bạn hoàn toàn có thể thống kê giám sát để chọn loại mì có mức giá tương thích .
Ví dụ : 1 kg mì spaghetti Barilla có giá 75,000 – sẽ nấu được 14 đĩa mỳ, tương tự 5,300 đồng / đĩa mỳ. Giá rất rẻ phải không ?
- Xem Barilla giá sỉ cho nhà hàng
Nhưng nếu bạn mua hộp 500 g thì giá sẽ cao hơn, từ 61,000 / hộp 500 g .
Có mì spaghetti nào giá tốt hơn Barilla?
Có rất nhiều tên thương hiệu khác, Ngân sách chi tiêu đổi khác theo nguồn gốc, độ nổi tiếng và những chương trình tặng thêm hiện hành. Nhà Bách Hóa mời bạn tìm hiểu thêm 03 nhãn mì spaghetti có giá tốt nhất lúc bấy giờ nhé ! Chúc bạn lựa chọn được mì ngon cho bữa chiêu đãi sắp tới nhé !