15.527 lượt xem
Nồi áp suất điện hay nồi áp suất cơ là đồ gia dụng nhà bếp không còn xa lạ đối với các gia đình Việt. Chiếc nồi áp suất sẽ giúp chị em ninh hầm xương, gân, nấu cháo hay nấu chè đỗ cực nhanh, vừa tiết kiệm gas, tiết kiệm điện mà còn giữ lại rất nhiều dinh dưỡng có trong các loại thức ăn này. Nồi áp suất thường có thiết kế thêm van xả áp nhằm giảm áp suất trong nồi nhanh hơn và an toàn hơn. Tuy nhiên với những người lần đầu tiên sử dụng thường không tránh khỏi những bỡ ngỡ không biết dùng nồi áp suất như nào cho đúng cách để tránh tình trạng bị nổ hay bỏng hơi. Hãy cùng META.vn tham khảo bài viết “Cách sử dụng nồi áp suất an toàn và hiệu quả” phía dưới đây nhé.
Nồi áp suất giúp bạn làm món gà ác hầm thuốc bắc cực bổ dưỡng
Sử dụng nồi áp suất đúng cách
1. Trước khi nấu
Kiểm tra lượng thức ăn:
Đặt thức ăn và đổ lượng chất lỏng thiết yếu vào nồi áp suất, luôn sử dụng những chất lỏng có năng lực bốc hơi khi đun sôi như nước, súp, rượu, bia hoặc sữa. Mức độ để thức ăn vào nồi không khi nào được để đầy thức ăn vào nồi .
- Thức ăn như rau, thịt, cá: không được để hơn 3/4 nồi.
- Ngũ cốc như gạo: không được để hơn 2/3 nồi.
- Nấu súp, đậu lăng, đậu Hà Lan: không được nhiều hơn 1/2 nồi.
Kiểm tra khóa chốt và đặt nồi:
Trước khi sử dụng nên kiểm tra chốt khóa, thanh trượt xem chúng có hoạt động giải trí tốt không, chúng có bị khóa hay thức ăn bám vào không. Nếu có bất kể yếu tố nào thì phải khắc phục, kiểm tra vòng đệm có đặt đúng vị trí chưa .
Nồi áp suất giúp chế biến được nhiều món ăn bổ dưỡng cho mái ấm gia đình
Khi đậy nắp, đặt mũi tên của ” tay nắm dưới ” và thanh trượt của ” tay nắm trên ” sẽ xoay và khóa lại khi bạn xoay 2 tay nắm cùng phương với nhau ( nằm trùng khớp lên nhau ), khi nào nắp nồi không hề nhắc lên được là bạn đã làm đúng .
Sau khi đậy nắp nồi, dùng một tay để nắm ” tay nắm phụ “, tay kia nắm giữ 2 tay nắm còn lại. Không nên chỉ nắm ” tay nắm trên ” hoặc ” tay nắm dưới ” vì sẽ dễ làm hỏng nồi. Nên nắm giữ chắc như đinh rồi nhấc nồi lên, không được kéo lê nồi .
Đặt nồi lên bếp:
Nếu nhà bạn sử dụng nồi áp suất cơ nên được đặt trên nhà bếp gas một cách chắc như đinh. Khi đặt nồi trên nhà bếp gas, cần bảo vệ ngọn lửa không bị tràn ra bên hông của nồi. Không được để ngọn lửa tiếp xúc trực tiếp vơi những tay nắm của nồi. Nếu sử dụng nồi áp suất điện bạn chỉ cần đặt lên bề mặt phẳng, cắm điện, chọn chính sách nấu là xong .
Nồi áp suất điện thường được thiết lập sẵn nhiều chính sách nấu tự động hóa, rất dễ sử dụng
2. Trong khi nấu
Trong quy trình nấu một lượng nhỏ hơi sẽ thoát ra ở vị trí ” chốt thông tư nấu ” ở giữa nắp nồi và ở chốt khóa ( trước tay nắm chính ). Ban đầu hơi sẽ thoát ra ở vị trí chốt khóa, sau đó chốt này sẽ tự động hóa đóng lại và sau một lát, khi áp suất trong nồi đủ mạnh nó sẽ đẩy chốt thông tư nấu lên và hơi sẽ thoát ra ở vị trí chốt thông tư nấu ở giữa nắp nồi .
Khi nấu cháo, thấy van an toàn thoát hơi nóng ra ngoài thì phải giảm lửa để tránh thực trạng cháo chảy từ từ ra ngoài. Lúc nấu thấy có hơi thoát ra từ nắp nồi và thân nồi nghĩa là nắp đậy chưa kín. Xoay nắp nồi ngược chiều kim đồng hồ đeo tay, rồi từ từ vặn lại theo chiều đậy để thoát hết hơi. Kiểm tra vòng đệm cao su đặc đúng khớp trước khi đậy kín và nấu. Khi nồi đã đạt đến mức áp suất cao, quan tâm hạ ngay nhiệt độ của nồi xuống vì phần nhiệt độ còn lại hoàn toàn có thể làm thức ăn chín quá mức thiết yếu .
Loại nồi áp suất điện có hai mạng lưới hệ thống nấu : khi mức áp suất trong nồi tăng do nhiệt độ quá cao, mạng lưới hệ thống kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ sẽ tự động hóa chuyển sang chính sách nấu có nhiệt độ trung bình hoặc thấp. Còn với nồi đun bằng nhà bếp gas, khi đã đạt đến mức áp suất cao, bạn cần kiểm tra và kiểm soát và điều chỉnh chính sách nấu sang mức trung bình nhằm mục đích duy trì mức áp suất không thay đổi của nồi .
3. Khi nấu xong và xả hơi
Khi nấu xong, nhấc van an toàn từ từ ra khỏi vị trí để xả bớt áp lực đè nén trong nồi. Sau một khoảng chừng thời hạn hãy mở nắp nồi. Lưu ý khi nắp nồi không còn bị áp lực đè nén bên trong làm gắn chặt vào thanh gài thì lúc đó hãy xoay nắp thật chậm để hơi nóng bên trong thoát ra .
Khi mở nắp nồi, bạn nên nghiêng sang một bên để tránh hơi nóng không bốc vào mặt.
Sau mỗi lần sử dụng người dùng nên vệ sinh van an toàn, ống xả để bảo vệ bảo đảm an toàn khi sử dụng nồi áp suất .
Van xả áp của nồi áp suất rất dễ tháo rời để vệ sinh
Một số cách làm giảm áp suất nhanh và an toàn
Hãy sử dụng 1 trong 3 cách sau để làm giảm áp suất của nồi áp suất trước khi mở nắp :
- Giảm áp suất tự nhiên: Đây là cách giảm áp suất phù hợp với các món thịt, những thức ăn tạo nhiều bọt khi nấu hoặc những món lỏng, có nhiều nước. Rất đơn giản, bạn chỉ cần để nồi nguội hoàn toàn, áp suất sẽ giảm theo một cách tự nhiên.
- Giảm áp suất bằng nước lạnh: Là phương pháp nhanh nhất để làm giảm áp suất và là lựa chọn phù hợp khi nấu các loại rau, củ. Quá trình nấu nhanh chóng kết thúc sẽ tránh cho rau, củ không bị mềm nhũn, chín quá mức. Hãy đặt nồi áp suất vào bồn nước, giữ nồi nằm ở một góc xiên và cho nước chảy lên phần viền bên ngoài của nắp nồi sao cho nước chỉ chảy lên phần nắp. Tuyệt đối không được để nước chảy trực tiếp vào lỗ thông hơi hoặc phần van của nồi.
- Giảm áp suất nhanh chóng: Phương pháp này rất hữu ích trong trường hợp bạn muốn cho thêm một số nguyên liệu vào món ăn, ví dụ như cho thêm rau vào sau khi đã hầm xong phần thịt… Các loại nồi áp suất hiện nay đều có thiết kế một loại van đặc biệt để sử dụng trong trường hợp muốn giảm nhanh áp suất. Bạn chỉ cần dùng một cái muỗng nhấn vào van là ngay lập tức áp suất sẽ giảm nhanh chóng. Cần chú ý là không sử dụng phương pháp này đối với những thức ăn nhiều nước hoặc có xu hướng nổi bọt trong quá trình nấu vì phần bọt sẽ gây bít van. Phương pháp này cũng không áp dụng đối với các món có thịt vì việc giảm áp suất nhanh chóng có thể làm thịt bị cứng lại.
Một số sản phẩm nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện tử bán chạy nhất tại META.vn
1. Nồi áp suất công nghiệp Tianxi TCP 28 (11 lít) – Giá bán: 959.000 VNĐ
Nồi áp suất công nghiệp Tianxi TCP 28 được làm bằng vật liệu nhôm bền đẹp, trưởng thành, có năng lực giữ nhiệt rất tốt, rất bảo đảm an toàn cho người dùng. Nồi áp suất công nghiệp Tianxi có phong cách thiết kế tiện lợi, tương thích với nhu yếu của những quán ăn, nhà hàng quán ăn lớn. Nồi áp suất công nghiệp Tianxi TCP 28 sẽ hấp thụ nhiệt rất nhanh và giữ nhiệt trong thời hạn dài nên thức ăn mau chín mềm, ngoài những được sản xuất với công nghệ tiên tiến tân tiến nên loại sản phẩm khó bị trầy xước và cũng thuận tiện chùi rửa, bạn trọn vẹn yên tâm về khâu dọn rửa sau khi chế biến .
Nồi áp suất công nghiệp Tianxi TCP 28 giúp nấu thực phẩm nhanh chín, giữ được nhiều chất dinh dưỡng
2. Nồi áp suất oxy hóa mềm bếp điện từ Supor YL183F5 (3,5 lít) – Giá bán: 499.000 VNĐ
Nồi áp suất cơ Supor YL183F5 có phong cách thiết kế tân tiến, dung tích 3,5 lít được cho phép bạn nấu một lượng thực phẩm vừa đủ cho cả mái ấm gia đình cùng lúc thuận tiện. Nắp nồi còn có ron cao su đặc dày, giữ nắp đậy kín, tiết kiệm ngân sách và chi phí đến 70 % thời hạn nấu ăn, giảm lượng gas tiêu thụ trong mái ấm gia đình hiệu suất cao .
Nồi áp suất oxy hóa mềm Supor YL183F5 được phong cách thiết kế van xả bảo đảm an toàn cho người sử dụng
Nồi áp suất được làm bằng vật liệu kim loại tổng hợp nhôm quốc tế 3003 có năng lực truyền nhiệt tốt, đều, lòng nồi giải quyết và xử lý công nghệ tiên tiến oxi hóa mềm làm cho thực phẩm không tiếp xúc trực tiếp với nhôm, bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất người dùng, vệ sinh đơn thuần sau khi sử dụng .
3. Nồi áp suất điện Philips HD2103 (5 lít) – Giá bán: 1.750.000 VNĐ
Nồi áp suất điện Philips HD2103 phong cách thiết kế lớp vỏ ngoài bằng thép không gỉ với màu bạc thật sang trọng và quý phái và sáng bóng. Lòng nồi được làm bằng kim loại tổng hợp nhôm hạng sang tráng men chống dính, giúp nấu nướng thức ăn không bị bám dính, không bị cháy khét và việc làm vệ sinh cũng trở nên đơn thuần và nhanh gọn hơn khi nào hết .
Philips HD2103 setup sẵn 14 chính sách nấu ăn tự động hóa được cho phép bạn nấu mọi loại thực phẩm chỉ trong chốc lát như : hầm, nấu cháo, súp, thậm chí còn là nấu cơm, nấu được cả món ăn hải sản, thịt gia cầm, thịt bò, cừu, gân, rau củ và những loại đậu, làm bánh .
Nồi áp suất điện Philips HD2103 có núm vặn cơ dễ dùng
4. Nồi áp suất điện đa năng Sunhouse SHD1562 (6 lít) – Giá bán: 1.250.000 VNĐ
Nồi áp suất điện đa năng Sunhouse SHD1562 có dung tích 6 lít, được setup sẵn 6 công dụng nấu riêng không liên quan gì đến nhau, tự động hóa cho bạn sự lựa chọn phong phú như hầm xương, nấu súp, nấu đồ ăn cho trẻ nhỏ, … Sunhouse SHD1562 có vỏ nồi bằng inox, lòng nồi làm từ kim loại tổng hợp nhôm có phủ lớp chống dính Whitford giúp người dùng thuận tiện vệ sinh, quy trình nấu cũng không bị cháy thức ăn .
Nồi áp suất điện đa năng Sunhouse SHD1562 có màu đỏ sang chảnh
>> Xem thêm các mẫu nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện khác hiện đang bày bán trên META.vn:
Để đặt mua nồi áp suất điện hay nồi áp suất cơ, Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại dưới đây hoặc truy cập vào website META.vn để xem chi tiết về sản phẩm và đặt mua hàng online nhé!
Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Xem thêm bài viết liên quan:
