Sau hơn 3 tuần TP HCM “mở cửa” trở lại, giá heo hơi vẫn chưa tăng như kỳ vọng dù đây là nơi tiêu thụ thịt heo lớn nhất khu vực phía Nam. Theo ghi nhận, giá heo hơi loại 1 (trọng lượng 90-115 kg/con, nhiều nạc) quanh mức 40.000 đồng/kg, heo quá lứa (hơn 120 kg/con) chỉ hơn 30.000 đồng/kg.
Bán heo hơi dưới giá thành
Theo ông Nguyễn Kim Đoán, Phó quản trị Thương Hội Chăn nuôi tỉnh Đồng Nai, người nuôi heo đang rơi vào thế khó hơn cả quy trình tiến độ khủng hoảng cục bộ giá rẻ năm 2017. Thời điểm đó, giá heo hơi quanh mức 25.000 đồng / kg nhưng giá tiền chỉ khoảng chừng 30.000 – 35.000 đồng / kg. Hiện nay, giá heo hơi khoảng chừng 30.000 – 40.000 đồng / kg nhưng giá tiền lên tới 55.000 – 70.000 đồng / kg do tổng thể ngân sách đều tăng .
“Người nuôi đã bán dưới giá thành trong nhiều tháng liền. Nguyên nhân ngoài nguồn cung dồi dào đến mức dư thừa trong khi nhu cầu thị trường yếu thì còn do giá heo tại Trung Quốc quá thấp khiến giá heo hơi Việt Nam khó tăng. Do vậy, người chăn nuôi không dám tái đàn” – ông Đoán ngao ngán.
Theo báo cáo giải trình của Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP TP HCM, lượng thịt heo về TP Hồ Chí Minh ngày 22-10 đạt gần 5.000 con, giảm gần 1 % so với hôm trước và tương tự số liệu cách đây 10 ngày. Như vậy, việc chợ đầu mối Hóc Môn – chợ sỉ thịt heo lớn nhất TP TP HCM – Open trở lại rạng sáng cùng ngày chưa tạo ra biến hóa đáng kể cho thị trường .Một trong những nguyên do dẫn đến thực trạng này là bởi những ” sạp tự phát ” bán sỉ thịt heo trên Quốc lộ 22 ( lê dài từ ngã tư An Sương đến chợ đầu mối Hóc Môn ) thanh toán giao dịch rất sôi động hằng đêm .Ông Nguyễn Hoàng Tấn, chủ sạp Tiến Trang ( một trong những sạp thịt heo lớn nhất tại chợ đầu mối Hóc Môn ), cho hay trong đêm tiên phong chợ chính thức tái hoạt động giải trí sau hơn 3 tháng ngừng hoạt động chống dịch Covid-19, ông đã nhập về 60 con heo nhưng không tiêu thụ được con nào dù đã thông tin trước với bạn hàng .” Đến gần sáng, tôi phải cho xe đưa hết 120 mảnh heo ra khỏi chợ, phần thì bán rẻ cho những bạn hàng cũ, phần thì làm từ thiện. Với tình hình này, tôi phải tạm ngưng nhập heo về chợ, đợi chừng nào địa phương giải tán hết những điểm bán tự phát bên ngoài, chừng đó tôi sẽ quay lại kinh doanh thương mại ” – ông Tấn cho hay .
Giá thịt heo kinh doanh bán lẻ giảm chưa tương ứng với giá heo hơi. Ảnh : NGỌC ÁNH
Bà nội trợ mong bình ổn giá
Theo số liệu của Sở Công Thương TP TP HCM, đến ngày 22-10, toàn thành phố có 103 chợ hoạt động giải trí, hầu hết tiểu thương nhỏ lẻ ngành hàng thực phẩm quay lại bán hàng. Như vậy, còn đến 120 chợ ( tương tự hơn 50 % số chợ ) đang tạm ngừng hoạt động, khiến lượng đáp ứng, tiêu thụ thịt heo ở kênh chợ truyền thống lịch sử vẫn còn thấp so với mức trung bình trước khi xảy ra đợt dịch Covid-19 lần thứ 4 .Theo ghi nhận của phóng viên báo chí tại khu vực Q. Q. Bình Thạnh, Phú Nhuận, giá thịt heo những loại như chân giò, thịt đùi, nạc, vai, ba rọi … xoay quanh mức 80.000 – 150.000 đồng / kg. Một số điểm bán chào giá thấp hơn nhưng thịt không ngon nên bán chậm. Nhiều bà nội trợ bày tỏ mong ước giá thịt heo sớm trở lại mức bình ổn, giảm tương ứng với giá heo hơi xuất chuồng .Lý giải mức chênh lệch rất lớn giữa giá heo hơi và giá kinh doanh bán lẻ thịt heo đến tay người tiêu dùng, một chuyên viên kinh doanh bán lẻ cho rằng cung – cầu thị trường vẫn chưa cân đối, người bán vẫn có tâm ý bán hàng trong dịch nên giữ giá cao. Các chủ sạp thịt heo ở chợ đầu mối Hóc Môn thì cho rằng do có ít người tham gia kinh doanh thương mại nên giá heo sỉ thấp nhưng giá kinh doanh bán lẻ ở đầu cuối lại cao .
Lãnh đạo một công ty chăn nuôi có thị phần lớn tại TP HCM nhìn nhận giá bán lẻ thịt heo giảm chưa tương xứng với mức sụt giảm của giá heo hơi là do nền kinh tế chưa trở lại hoạt động như bình thường.
” Hàng quán đã được hoạt động giải trí nhưng chỉ cho bán mang về nên lượng bán ít. Do đây là kênh tiêu thụ chính những loại phụ phẩm như xương, đầu lòng … nhưng hiện không tiêu thụ được nên giá trị con heo ” đổ ” vào những phần mẫu sản phẩm thường được bà nội trợ mua về để chế biến món ăn trong mái ấm gia đình, kéo giá cao lên. Trong đợt cao điểm giãn cách, công ty tôi cũng phải hủy lượng phụ phẩm rất lớn ” – chỉ huy công ty này giãi bày .Ông Nguyễn Ngọc An, Tổng Giám đốc Công ty CP Nước Ta Kỹ nghệ Súc sản ( VISSAN ), cũng xác nhận thực trạng khó tiêu thụ phần phụ phẩm. Tuy nhiên, công ty đã mở màn giảm giá 8 loại sản phẩm bình ổn với mức từ 8 % – 23 % ( tương tự 12.000 – 15.000 đồng / kg ) từ ngày 22-10. Ngoài ra, VISSAN còn tích hợp với những siêu thị nhà hàng chạy thêm chương trình giảm giá sâu đến hết tháng 10. Theo đó, sườn non giảm còn 198.400 đồng / kg, ba rọi 142.400 đồng / kg, cốt lết gần 90.000 đồng / kg ; những loại xương khoảng chừng 66.000 – 68.000 đồng / kg .
Vựa nuôi heo miền Trung điêu đứng
Nhiều người nuôi heo ở huyện Hoài Ân ( tỉnh Tỉnh Bình Định ) – vựa heo lớn nhất miền Trung với tổng đàn khoảng chừng 300.000 con – đang trớ trêu vì giá giảm sâu, tiêu thụ chậm. Ông Đào Văn Hùng, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Tỉnh Bình Định, cho biết đã thao tác với Công ty CP Chăn nuôi C.P Nước Ta nhằm mục đích tăng cường thu mua heo để cấp đông, dự trữ, góp thêm phần xử lý đầu ra trên địa phận. Đồng thời, ý kiến đề nghị ngân hàng nhà nước giãn nợ cho những cơ sở, hộ chăn nuôi heo ; cho vay thêm để hộ dân có điều kiện kèm theo tái đàn. Ngoài ra, địa phương cũng đã thao tác với hơn 10 xí nghiệp sản xuất chế biến thức ăn chăn nuôi đóng trên địa phận để xem xét giảm giá bán trong quy trình tiến độ khó khăn vất vả này .
Đ.Anh
Sớm có giải pháp bình ổn
Chiều 22-10, Phó Thủ tướng Lê Văn Thành chủ trì cuộc họp nhìn nhận tình hình chăn nuôi, tiêu thụ thịt heo và bàn giải pháp tăng cường quản trị, bình ổn thị trường nhằm mục đích bảo vệ quyền hạn của người chăn nuôi, người tiêu dùng cũng như không thay đổi sản xuất .Theo thông tin từ những bộ, ngành, từ đầu năm đến nay, giá heo hơi liên tục giảm, đặc biệt quan trọng giảm mạnh từ tháng 9 vừa mới qua. Giá heo hơi hiện giao động từ 35.000 – 45.000 đồng / kg, 1 số ít địa phương giá xuống dưới 35.000 đồng / kg. Trong khi đó, giá thức ăn chăn nuôi tăng cao, gây khó khăn vất vả cho người chăn nuôi, nhất là những hộ chăn nuôi nhỏ lẻ .Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ( NN-PTNT ) Phùng Đức Tiến đánh giá và nhận định nguyên do dẫn tới giá thịt heo giảm sâu đa phần là do giảm cầu. Bên cạnh đó, việc lưu thông, luân chuyển gặp khó khăn vất vả do dịch Covid-19 ; nguồn cung dồi dào từ thịt gà, thủy hải sản … cũng ảnh hưởng tác động đến giá heo xuất chuồng .Mặt khác, chu kỳ luân hồi sản xuất, tăng trưởng, tái đàn vẫn diễn ra thông thường dẫn đến ứ đọng nguồn cung. Trước tình hình này, Bộ NN-PTNT quyết định hành động lập 2 tổ công tác làm việc phía Bắc, phía Nam để tổ chức triển khai liên kết giao thông vận tải ; thôi thúc xuất khẩu, triển khai thương mại … Với sự cải tổ trong lưu thông sản phẩm & hàng hóa những ngày gần đây, giá heo hơi đã tăng trở lại .Phát biểu Kết luận, Phó Thủ tướng Lê Văn Thành đánh giá và nhận định mức chênh lệch giữa giá xuất chuồng và giá thành phẩm đến tay người tiêu dùng là bất hài hòa và hợp lý. Việc tìm ra nguyên do và giải pháp để xử lý yếu tố này là rất thiết yếu. Dù việc chăn nuôi, tiêu thụ quản lý và vận hành theo cơ chế thị trường tuy nhiên trong toàn cảnh lúc bấy giờ, cần có giải pháp quản lý và điều hành từ những cơ quan nhà nước .
Phó Thủ tướng cho biết Thủ tướng, các bộ, ngành, địa phương sẽ khẩn trương có các giải pháp hỗ trợ tiêu thụ, dần bình ổn giá, bảo đảm lợi ích hài hòa của các bên. Riêng về hỗ trợ cho người chăn nuôi, Phó Thủ tướng giao Bộ Tài chính nghiên cứu, đề xuất các giải pháp tài chính cụ thể.
Ở góc nhìn tổng thể và toàn diện, những bộ, ngành, địa phương, những TT kinh tế tài chính lớn phải đẩy nhanh quá trình hồi sinh kinh tế tài chính. Bộ Công Thương khẩn trương tổ chức triển khai những cuộc họp, thao tác với những địa phương để Phục hồi hoạt động giải trí những chợ đầu mối, chợ truyền thống cuội nguồn theo niềm tin Nghị quyết 128 ; mở những shop bình ổn giá để thôi thúc tiêu dùng .Đáng quan tâm, Phó Thủ tướng nhu yếu tổ chức triển khai thanh – kiểm tra, làm rõ ngân sách của từng khâu trong chuỗi giá trị ; thanh – kiểm tra sự chênh lệch giữa giá thịt heo hơi và giá kinh doanh nhỏ tại chợ, ẩm thực ăn uống ; thanh tra rà soát lại việc xuất nhập khẩu thịt heo ; kịp thời giải quyết và xử lý những vi phạm nếu có .
B.Trân
