Lợi và hại của giá đỗ
Giá đỗ được biết đến là một loại rau mang lại nhiều loại dưỡng chất cho con người. Tuy nhiên, nếu ăn giá đỗ không đúng cách cũng đem lại rất nhiều tác hại. Hãy cùng Bách Hoá XANH tìm hiểu thêm về loại rau này nhé!
Dưỡng chất từ giá đỗ
Giá đỗ có nhiều loại được làm từ những loại đậu xanh, đậu tương hoặc đậu đen. Đậu xanh là loại giá đỗ thông dụng nhất .Giá đỗ rất giàu dưỡng chất như thể những loại vitamin B1, B2, C, E, khoáng chất amino acid, chất có nguồn gốc thực vật ( phytochemicals ), protein rất có lợi cho sức khoẻ .
Về thành phần dinh dưỡng, theo nghiên cứu cứ 100g giá đỗ lại chứa 5,5g protid, 0,2mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 0,75mg vitamin PP, vitamin E lên tới 15 – 25mg và lượng calo là 44 calo.
Lợi ích của giá đỗ
Tăng cường hormone cho nữ
Giá đỗ chứa rất đầy đủ những những năng lực thiết yếu cho sự tăng trưởng của nội tiết tố nữ như thể những tế bào tăng trưởng, kẽm, omega 3 và chất chống oxy hóa .Khi ăn nhiều giá đỗ sẽ giúp khung hình sản sinh ra một lượng Estrogen ( nội tiết tố sinh dục nữ ) cao hơn nhiều so với những người không ăn. Vì thế, loại rau này sẽ giúp tăng nội tiết tố sinh dục nữ, từ đó ngăn chăn quy trình lão hóa, mãn kinh, điều trị rối loạn kinh nguyệt …
Giải độc
Thành phần vitamin đa dạng và phong phú với hàm lượng cao nên một trong những quyền lợi của giá đỗ là hoàn toàn có thể giải được nhiều loại chất độc có trong khung hình trong quy trình nhà hàng, hoạt động và sinh hoạt con người .
Hỗ trợ điều trị bệnh
Nhờ vào những thành phần dưỡng chất có trong giá đỗ nên là loại rau hoàn toàn có thể tương hỗ điều trị rất nhiều bệnh nguy hại như tim mạch, cao huyết áp, cholesterol máu, ung thư vú, ..Ngoài ra theo Đông y, giá đỗ có tính thanh nhiệt, giải độc, thông tiểu nên dùng để giải khát rất tốt và thường dùng để trị những bệnh lý như bệnh đầy bụng, phân sống, khan tiếng, …
Vì rất giàu vitamin E nên giá đỗ còn có thể giúp phụ nữ thụ thai, hỗ trợ chữa bệnh hiếm muộn, chữa yếu sinh lý.
Những lưu ý khi sử dụng giá đỗ
Giá đỗ tuy rất bổ dưỡng nhưng nếu không ăn một cách không hài hòa và hợp lý thì cũng sẽ gây ra nhiều mối đe dọa cho sức khoẻ
Tránh chọn phải giá đỗ bẩn
Giá đỗ nếu tự ngâm ủ theo cách truyền thống cuội nguồn với nước sạch thì rất thật sạch và bảo đảm an toàn. Tuy nhiên, nhiều người bán hàng tham lợi đã dùng những loại hóa chất làm cho giá trở nên to hơn và đẹp mắt hơn. Những loại hóa chất sẽ tác động ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe thể chất, đơn cử nguy khốn nhất là những loại bệnh ung thư .Để chọn được giá đỗ sạch, bảo đảm an toàn, cần quan tâm không chọn loại nào quá mập, trắng ngần và không có rễ .
Ăn giá đỗ khi đói
Vì giá đỗ có tính hàn nên cần hạn chế ăn khi đang đói, nếu không sẽ rất dễ gây đau bụng và tác động ảnh hưởng không tốt cho dạ dày. Nếu lâu ngày hoàn toàn có thể gây ra những bệnh tương quan đến viêm dạ dày .
Ăn giá đỗ khi đang uống thuốc
Giá đỗ có tính giải các chất độc nhờ vào hàm lượng vitamin cao và vì thế nó cũng sẽ giải luôn các tác dụng của thuốc. Vậy nên, không nên ăn giá đỗ gần với khi uống thuốc.
Giá đỗ thực sự là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ của mỗi tất cả chúng ta, thế nhưng bạn cũng nên quan tâm những trường hợp không nên ăn giá đỗ để tránh những mối đe dọa không đáng có nhé !Xem thêm : Giá đỗ, ai không nên ăn
