Làm thế nào để chế biến nước ép táo ngon, đơn giản tại nhà
Nước ép táo là một trong những lựa chọn hoàn hảo cho thời tiết nắng nóng như vầy. Công thức nhanh chóng không chỉ mang lại cho bạn nước ép thơm ngon mà lại vô cùng bổ dưỡng
Cách chọn táo tươi ngon mọng nước và cách sơ chế táo:
Cách chọn táo mọng nước:
• Kích thước quả táo: Không nên chọn những quả táo quá to hoặc quá nhỏ. Những quả táo quá to có thể bị tiêm các chất kích thích tăng trưởng. Còn đối với những quả nhỏ thì dễ bị ép chín và không ngọt.
• Hình dáng táo: Chọn những quả tròn đều, cầm chắc và nặng tay sẽ cho nhiều nước ép hơn.
• Màu sắc táo: Bạn nên chọn mua những quả táo có màu sắc tươi, vỏ táo bóng những quả táo này sẽ ngon ngọt hơn. Táo căng bóng thường mọng nước hơn táo khi sờ vào lún tay và có cảm giác bộp bộp.
• Ngửi mùi táo: Nếu quả táo chín và ngon thường có mùi rất thơm khi ăn sẽ ngon miệng hơn. Với những quả táo chưa chín hẳn sẽ ít thơm hơn và thường sẽ có vị chua và hơi chát ăn sẽ kém ngon.
Và để an toàn hơn hết, bạn nên mua táo ở những nơi uy tín hoặc các siêu thị lớn để đảm bảo táo sạch và không bị tẩm hoá chất độc hại.
Cách sơ chế táo:
Để bảo quản táo lâu dài, người ta thường phủ lên táo 1 lớp sáp mỏng tự nhiên như: sáp ong, sáp carnauba, nhựa cánh kiến đỏ, axit béo… . Lớp sáp này giúp hạn chế hô hấp của táo và giữ cho táo tươi lâu hơn. Tuy nhiên một số thương lái lợi dụng lớp phủ này pha với thuốc diệt nấm, vi khuẩn, chất bảo quản, thuốc nhuộm nhân tạo làm giảm chất lượng táo và ảnh hưởng đến sức khoẻ.
Vì vậy để đảm bảo an toàn bạn cần sơ chế táo theo các bước sau:
• Bước 1: Cho táo vào một tô lớn, sau đó lần lượt đổ lên táo 1 muỗng baking soda, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 chút nước ấm.
• Bước 2: Lăn đều các trái táo trong hỗn hợp trên. Sau đó, dùng 1 chiếc bàn chải đánh răng mềm chà nhẹ nhàng bên ngoài vỏ táo để lấy đi hết lớp sáp bảo quản có trên vỏ táo.
• Bước 3: Rửa sạch lại táo bằng nước sạch.
Cách làm nước ép táo thơm dưa leo
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
• Cần tây 4 cây
• Dưa leo 1/2 trái
• Thơm 100 gram
• Táo 1/2 trái (táo xanh hoặc đỏ đều được)
• Cải bó xôi 100 gram
• Chanh 1 trái
• Gừng 1 lát
Các bước làm nước ép táo thơm dưa leo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Cần tây, dưa leo, cải bó xôi rửa sạch cắt khúc. Gừng gọt vỏ cắt nhỏ. Chanh cắt đôi.
• Thơm gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt thành miếng dài.
• Táo sau khi sơ chế cắt thành từng miếng.
Bước 2: Ép trái cây
• Đầu tiên cho cần tây vào máy ép, sau đó đến táo, thơm, dưa leo rồi cải bó xôi và cuối cùng là gừng. Sau khi đã ép xong vắt một chút nước chanh vào ly nước ép, khuấy đều là xong.
Thành phẩm
Nước ép táo thơm dưa leo với hương vị tự nhiên, chua chua, ngọt ngot không hề béo. Với 2 bước đơn giản là bạn đã có ngay một ly nước ép táo ngon bổ dưỡng cho gia đình rồi. Đây cũng là một trong những thức uống tốt cho quá trình giảm cân đấy.
Cách làm nước ép táo cần ớt
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
• Táo 1 trái (xanh hoặc đỏ đều được)
• Ớt chuông 1 quả
• Cần tây 50 gram
• Nước đường 20 ml
Dụng cụ chính: Máy ép trái cây
Các bước làm nước ép táo cần ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Cần tây bỏ phần già, lá úa rửa sạch rồi cắt thành từng khúc.
• Ớt chuông bỏ hạt, rửa sạch bổ làm 4.
• Táo sau khi sơ chế bỏ hạt rồi bổ làm 8 miếng.
Bước 2: Ép nước
• Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, bạn cho lần lượt nguyên liệu vào máy ép để ép lấy nước quả là xong.
Thành phẩm
Nước ép táo càn tây ớt là thức uống bổ dưỡng giúp làm đẹp da từ bên trong, giảm cân tốt và đặc biệt là tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
