2021-07-01
Nước Ta là một quốc gia có đường bờ biển dài nên nguồn hải sản cực kỳ phong phú và phong phú. Thêm vào đó, khi mức sống ngày càng cao thì nhu yếu tiêu dùng hải sản của người dân cũng tăng lên. Nguồn cung dồi dào phối hợp với nhu yếu tiêu thụ cao mở ra thời cơ cho việc kinh doanh hải sản tươi sống. Vậy khi kinh doanh mẫu sản phẩm này, cần những kinh nghiệm tay nghề gì ? Bài viết sau đây Nhanh. vn sẽ gợi ý cho bạn những tuyệt kỹ trong nghề không hề bỏ lỡ để có được doanh thu cao và tránh được nhiều rủi ro đáng tiếc nhất .
1. Kinh doanh hải sản tươi sống có lời không?
Kinh doanh bất cứ một mặt hàng nào cũng đem lại lợi nhuận nếu bạn biết cân đối giữa các khoản chi phí và doanh thu. Xét riêng về mặt hàng hải sản tươi sống thì theo chia sẻ của những người lâu năm trong nghề, đây là một sản phẩm mang lại lợi nhuận khá cao nếu bạn biết được những kỹ năng cần thiết như chọn nguồn hàng, vận chuyển, bảo quản.
Bởi hải sản thường được nhập từ hai nguồn đó là : đánh bắt cá và nuôi trồng. Giá thành nhập chênh lệch với giá ngoài thị trường khá nhiều vì tính thêm cả những ngân sách luân chuyển, dữ gìn và bảo vệ và rủi ro đáng tiếc hải sản chết. Vì vậy nếu bạn có được những kinh nghiệm tay nghề để hạn chế tối đa được những yếu tố đó thì chắc như đinh doanh thu sẽ rất cao .
Hơn nữa, nhu yếu về hải sản của dân cư ngày càng cao do đây là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít chất ô nhiễm, chất kích thích do nuôi trồng, đồng thời là món ăn không hề thiếu trong những sự kiện lớn, tiệc tùng nên số lượng tiêu thụ ngoài thị trường khá nhiều .
Kinh doanh hải sản tươi sống có lời không ?
Cầu cao và nguồn cung cũng dồi dào nên khá thuận tiện cho kinh doanh hải sản tươi sống. Tuy nhiên, thời cơ nhiều thì cạnh tranh đối đầu cũng lớn. Hơn thế loại sản phẩm này cũng có những đặc thù riêng như cần bảo vệ độ tươi sống nên rủi ro đáng tiếc hàng hỏng rất lớn. Vì vậy bạn không hề bỏ lỡ những kinh nghiệm tay nghề sống còn trong nghề kinh doanh hải sản tươi sống .
2. Các bước cần chuẩn bị khi bắt đầu kinh doanh
2.1. Tìm hiểu thị trường và khách hàng
Công việc tiên phong khi kinh doanh bất kỳ loại sản phẩm gì đó là nghiên cứu và điều tra về thị trường và nhu yếu của người mua. Bạn cần tìm hiểu và khám phá về người mua nơi bạn mở shop họ có xu thế chuộng những loại hải sản gì, giá tiền khoảng chừng bao nhiêu, số lượng tiêu dùng trung bình như thế nào. Để thực thi được việc này bạn nên làm những cuộc khảo sát quan điểm. Từ những số liệu và câu vấn đáp tích lũy được bạn sẽ biết mình nên hướng vào những loại hải sản nào, ở mức giá ra làm sao và phân phối bằng phương pháp gì .
Bước tiếp theo là khảo sát thị trường, bạn hãy quan sát xem những shop kinh doanh hải sản tươi sống và siêu thị nhà hàng họ bán những loại hải sản gì, tại sao họ lại tập trung chuyên sâu vào những loại mẫu sản phẩm đó. Siêu thị hay những shop kinh doanh lâu năm họ rất có kinh nghiệm tay nghề trong việc chớp lấy tâm ý người mua, chính thế cho nên dù giá hoàn toàn có thể cao hơn ngoài thị trường nhưng vẫn lôi cuốn được người tiêu dùng. Ở bước này bạn nên chú ý kỹ về giá niêm yết tại các shop để chọn một khung giá cân đối với thị trường .
2.2. Chuẩn bị vốn
Sau khi đã xác lập được những loại hải sản nào bạn định nhập về, số lượng ra sao, ở tầm giá như thế nào, thì bạn cần cân đối số vốn để chuẩn bị sẵn sàng. Chi tiêu luôn gồm có ngân sách cố định và thắt chặt ( nhập hàng, thiết bị, luân chuyển, … ) và ngân sách không cố định và thắt chặt ( những loại phí phát sinh ). Bạn cần liệt kê và sắp xếp toàn bộ những ngân sách đó, càng rõ ràng càng tốt để dự trù được đúng mực .
2.3. Thu thập kinh nghiệm lựa chọn hải sản tươi sống
Bạn không hề cứ thẳng tiến vào thị trường rồi tự nhập tự bán mà không dựa trên kinh nghiệm tay nghề đúc rút của những người đi trước. Vì vậy trước khi kinh doanh bất kỳ mẫu sản phẩm nào, dù là hải sản khô hay tươi sống thì đều cần biết mẹo để lựa chọn hải sản sao cho ngon, bảo vệ chất lượng và cách dữ gìn và bảo vệ để tránh hư hỏng. Cụ thể sau đây là một vài kinh nghiệm tay nghề chọn hải sản tươi sống chắc như đinh phải “ bỏ túi ” :
Tôm : Màu sắc đều màu, không ngả đục, không có những lốm đốm màu đỏ không bình thường ; thân tôm săn chắc, vảy cứng ôm sát thân ; càng tôm phải đều và không bị gãy ; không có mùi tanh, phần đầu và thân phải dính chặt với nhau, nếu con tôm lỏng đầu tức đã để lâu ngày ; tôm vẫn bật trên cạn hoặc khi thả vào nước tôm vẫn bơi được .
Cua, ghẹ : Những con vừa phải thì thịt sẽ ngọt và thơm hơn những con to ; khi cầm nhấc cua lên càng phải co lại mới tươi, còn nếu càng thõng xuống, hay phản ứng chậm thì cua đã chết hay đã đánh bắt cá lâu ngày, ăn sẽ nhạt và bã thịt ; khi ấn vào thân thì thịt còn cứng, không được nhũn .
Mực : Nên chọn con to, thân dày, chắc thịt, sờ vào có độ đàn hồi cao, còn nguyên túi mực, nếu màu bệch đi, thịt nhũn, không đàn hồi thì chắc như đinh mực đã chết. Với mức sim, thì những con nhỏ sẽ ăn ngọt hơn những con cỡ lớn, sắc tố cần tươi, không thâm, râu mực săn chắc .
Cá : Cá tươi sẽ có năng lực bơi và trườn khỏe, thân cá cứng, đàn hồi, vảy cá ôm sát thân, khó cậy, vây còn nguyên, mắt sáng .
Kinh nghiệm chọn hải sản tươi sống
Thêm một vài kinh nghiệm tay nghề nữa mà chắc như đinh những người kinh doanh hải sản sống nào cũng biết đó là thời hạn nào nên nhập hay không nên nhập loại hải sản gì. Ví dụ như tuyệt kỹ của người đi biển đó là đánh bắt cá mực vào những ngày trăng sáng thì không hiệu suất cao nên họ ít khi đi câu hay bắt mực vào những ngày từ mùng 7 đến 12 âm lịch hằng tháng, do đó bạn nên hạn chế nhận những đơn hàng mực thời hạn này, và nên gom vào những ngày trước mùng 7 để phân phối vừa số lượng bán ra .
Điều quan trọng nhất của kinh doanh hải sản tươi là yếu tố tươi và sạch nên bạn cần nắm cho mình càng nhiều kinh nghiệm tay nghề chọn hàng và dữ gìn và bảo vệ càng tốt. Chắc chắn trải qua vài năm kinh doanh trong nghề thì bạn sẽ có được rất nhiều bài học kinh nghiệm .
2.4. Tìm kiếm nguồn cung cấp hải sản tươi sống
Bước tiếp theo không hề thiếu đó là tìm kiếm nguồn phân phối hải sản tươi sống. Những tiêu chuẩn để lựa chọn được nguồn nhập hàng đó là :
– Chất lượng mẫu sản phẩm tươi, bảo đảm an toàn .
– Có không thiếu những loại hải sản bạn nhu yếu, số lượng phân phối không thay đổi, không gián đoạn .
– Giá thành hài hòa và hợp lý so với thị trường .
– Khoảng cách không quá xa để bảo vệ luân chuyển thuận tiện và tránh mất thời hạn chở hàng .
Vì đây là một phần rất quan trọng trong kinh doanh hải sản tươi sống nên Nhanh. vn sẽ dành một mục bên dưới để nghiên cứu và phân tích kỹ hơn cách chọn nguồn phân phối đạt chất lượng .
Xem thêm : Bí quyết kinh doanh hải sản tươi sống chỉ dân biển mới biết
2.5. Chọn địa điểm kinh doanh
Địa điểm bán hàng đóng vai trò khá lớn trong việc lôi cuốn người mua và tiếp thị cho loại sản phẩm bạn đang kinh doanh. Chính vì thế bạn cũng cần khảo sát để chọn được những vị trí có nhiều lợi thế như đông người qua lại, gần những khu shopping thực phẩm, khoảng trống thoáng mát, …
2.6. Lên kế hoạch về cách thức bán hàng và dịch vụ chăm sóc khách hàng
Với những mẫu sản phẩm khác thì sẽ có hai phương pháp bán hàng cơ bản là : bán tại shop và bán trực tuyến. Tuy nhiên do đặc trưng riêng của loại sản phẩm tươi sống thì hầu hết hình thức kinh doanh là trực tiếp tại điểm bán. Dù vậy thì giao bán trên các trang trực tuyến cũng thôi thúc quảng cáo, để kéo lượng người mua đến shop xem thử loại sản phẩm và quyết định hành động mua hàng. Nên cách tốt nhất vẫn là tiến hành song song hai hình thức .
Ngày nay, để tạo sức cạnh tranh đối đầu so với đối thủ cạnh tranh thì các nhà kinh doanh hay chọn giải pháp nâng cấp cải tiến dịch vụ chăm nom người mua để họ hài lòng về cả loại sản phẩm và dịch vụ. Trong kinh doanh hải sản tươi sống cũng không ngoại lệ. Bạn nên có bảng kế hoạch chi tiết cụ thể để tiến hành những dịch vụ với người mua của mình, ví dụ như : miễn ship, chế biến theo nhu yếu, đóng gói kỹ càng, …
Khi bạn có được những kế hoạch tiến hành bán hàng và những dịch vụ người mua thì gần như bạn đã chuẩn bị sẵn sàng vừa đủ các bước để bắt tay vào kinh doanh hải sản tươi sống. Tuy nhiên, Nhanh. vn sẽ giúp bạn tìm hiểu và khám phá những chú ý quan tâm quan trọng trong cách chọn nguồn hàng và điểm bán để việc làm kinh doanh chắc như đinh và thuận tiện hơn .
3. Nguồn nhập hàng để kinh doanh hải sản tươi sống
Nguồn hàng là một trong những mấu chốt quan trọng nhất trong kinh doanh hải sản tươi sống. Bởi nó sẽ có ảnh hưởng tác động đến chất lượng mẫu sản phẩm bạn bán ra, giá tiền mẫu sản phẩm, doanh thu bạn thu được và tất yếu là cả uy tín của shop bạn. Chính thế cho nên đây là bước bạn cần góp vốn đầu tư thời hạn khám phá thật kỹ lưỡng. Có 4 nguồn hàng thông dụng để nhập hải sản như sau :
– Tại khu nuôi trồng hải sản
Nếu bạn định kinh doanh những loại hải sản nuôi trồng được như tôm hùm, cua, ngao, hến, hàu, sò, .. thì nhập hàng tại khu nuôi trồng hải sản sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi thế. Thứ nhất là nguồn nhập dồi dào, bạn không phải lo ngại về số lượng. Thứ hai, chất lượng cũng bảo vệ, độ tươi gần như tuyệt đối do mình sẽ mua theo đúng ngày họ xuất hải sản lên cạn. Thứ ba là giá rẻ. Đồng thời nếu bạn tìm được chỗ nuôi trồng uy tín thì sau đó bạn sẽ hoàn toàn có thể làm hợp đồng về số lượng và loại hải sản bạn nhu yếu, để đến đúng thời vụ, họ sẽ luân chuyển tới shop bạn .
Những khu nuôi trồng này thường giáp biển, khá thông dụng ở cả 3 miền .
Nhược điểm của nguồn nhập hàng này là bạn cần nhập với số lượng lớn, nếu không khó tìm được nguồn hàng, do họ xuất theo lô, không tương thích với hình thức kinh doanh nhỏ lẻ .
– Tại tàu thuyền đánh bắt hải sản
Cũng tương tự như như nguồn lấy hải sản ở khu nuôi trồng, nhập hải sản tại các tàu thuyền chuyên đánh bắt cá ngoài khơi sẽ cho bạn nguồn hải sản nhiều mẫu mã, hoang dã tự nhiên. Chất lượng hải sản thì chắc như đinh sẽ ngon hơn nuôi trồng, nhưng độ tươi thì không bằng do phải đi ngoài biền nhiều ngày trước khi vào đất liền. Giá cả cũng rẻ .
Ở khu vực miền Bắc, bạn hoàn toàn có thể đến những nơi đánh bắt cá như Đồ Sơn, Cát Bà ( Hải Phòng Đất Cảng ), Cửa Lò ( Quảng Ninh ), … Còn ở miền Nam hoàn toàn có thể nhập ở Vũng Tàu, Ninh Thuận, Nha Trang, …
Nguồn nhập hải sản từ tàu thuyền đánh bắt cá
– Chợ đầu mối hải sản tươi sống
Đây là nguồn nhập rất thông dụng của các shop kinh doanh nhỏ hay nhận phân phối với quy mô nhỏ. Ở đây nguồn hàng được tập trung chuyên sâu từ hai nguồn hàng trên nên phong phú các loài, số lượng cũng rất lớn. Chợ thường họp vào đêm hoặc sáng sớm, nên bạn cũng cần nhập hàng vào thời hạn này. Giá cả ở chợ đầu mối sẽ đắt hơn so với ở khu nuôi trồng và tàu thuyền. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể nhập với số lượng ít, vừa phải, để bán trong ngày. Vì có rất nhiều nguồn hàng đổ về đây, nên bạn cũng cần lựa chọn nguồn hàng chất lượng để nhập .
– Tại các đại lý chuyên phân phối hải sản tươi sống
Nguồn hàng này có ưu điểm là các loại hải sản đã qua lần tinh lọc của chủ đại lý, có rất đầy đủ các loại từ chất lượng cao đến chất lượng trung bình để bạn lựa chọn. Thêm vào đó, bạn hoàn toàn có thể đến nhập hoặc đặt với số lượng bất kể vào thời gian nào cũng được, không phải chạy đêm hôm như các nguồn nhập trên. Tuy nhiên giá tiền sẽ cao nhất trong tổng thể các nguồn nhập được nêu ra. Vì vậy nếu bạn kinh doanh nhỏ lẻ thì nên nhập ở đại lý để tương thích với số lượng bán trong ngày .
4. Cách trưng bày và bảo quản hải sản tươi sống ở cửa hàng
Trong shop bán hải sản tươi sống có rất nhiều những đồ chuyên sử dụng như bình sục oxi, các thùng chậu đựng hải sản, thiết bị thông khí, … Vậy làm thế nào để sắp xếp quầy bán hàng cho hài hòa và hợp lý. Sau đây là một vài quan tâm trong việc tọa lạc hải sản để tiết kiệm ngân sách và chi phí khoảng trống và lôi cuốn người nhìn :
– Thiết kế phân loại mỗi loại hải sản một khu vực và sắp xếp theo từng mức giá để người mua dễ lựa chọn .
– Tránh để hải sản ở sát ngay ngoài cửa – nơi đón ánh nắng, như vậy dễ làm nước nóng, và hải sản dễ chết .
– Những dụng cụ để hải sản được làm sạch tiếp tục, mặt kính thì nên vệ sinh thật sạch để tạo cảm xúc yên tâm cho người đến mua hàng .
– Giá cả nên được thống nhất rõ ràng, nên niêm yết thành bảng, phân theo từng loại để dễ theo dõi, chuyên nghiệp .
Cách tọa lạc hải sản tươi sống tại shop
Về cách dữ gìn và bảo vệ tại shop, với những hải sản sống cần bảo vệ sục khí oxi tiếp tục, phân phối ánh sáng đủ để các loại hoàn toàn có thể tăng trưởng thông thường, và cần có máy phát điện dự trữ trường hợp cắt điện xảy ra. Đối với những loại sản phẩm ướp lạnh thì cần bảo vệ nhiệt độ tương thích. Nên kiểm tra tiếp tục để phát hiện những con chết và vô hiệu ngay .
Mời bạn tìm hiểu thêm : Bí quyết kinh doanh hải sản khô – thành công xuất sắc 100 %
5. Kinh nghiệm bán hàng
– Chú trọng vào tiếp thị sản phẩm
Đây là cách để bạn quảng cáo loại sản phẩm của bạn đến những người mua tiềm năng, bạn nên tận dụng những mối quan hệ xung quanh và mạng xã hội. Tự kiến thiết xây dựng tên thương hiệu cho cá thể và cho shop bạn với những bài viết thực sự có ích xung quanh thực phẩm, hải sản, cách chế biến, .. Nhiệm vụ của bạn là có kế hoạch tiến hành để tiếp thị loại sản phẩm đến càng nhiều người càng tốt bằng toàn bộ các phương pháp tiếp thị quảng cáo .
– Luôn tạo ra những ưu đãi để thúc đẩy nhu cầu người mua
Thời gian đầu kinh doanh bạn nên áp dụng những chương trình khuyến mại như: miễn phí dùng thử sản phẩm trên một số lượng khách hàng nhất định, giảm giá với những mặt hàng được ưa chuộng, giảm giá trên hóa đơn khi đạt giá trị tối thiểu nào đó, tặng kèm,… để tăng nhu cầu người tiêu dùng.
Với hải sản luôn có những mẫu sản phẩm bán khá chậm, bạn cần đo lường và thống kê để đến một thời gian hài hòa và hợp lý tạo khuyến mại để nhanh gọn tiêu thụ hết, tránh trường hợp tồn dư, hư hỏng. Đồng thời bạn hoàn toàn có thể kèm thêm những dịch vụ như chế biến các món hải sản theo nhu yếu của người mua nếu quy mô kinh doanh bạn nhỏ để cung ứng nhu yếu của người mua .
Kinh doanh hải sản tươi sống có nhiều thời cơ nhưng cũng có những thử thách bạn cần làm quen và đương đầu. Để hạn chế được rủi ro đáng tiếc trong kinh doanh thì bạn cần góp vốn đầu tư tài lộc, thời hạn, công sức của con người để học hỏi kinh nghiệm tay nghề, chuẩn bị sẵn sàng kỹ lưỡng. Hy vọng bài viết này của ứng dụng bán hàng Nhanh. vn sẽ hữu dụng với bạn .
Chúc bạn thành công xuất sắc !
