Thuật kinh doanh truyền đời của người Hoa
“Đi đến đâu lập chợ đến đó”. Không chỉ riêng ở Việt Nam mà đi đâu trên thế giới người ta cũng thấy Chinatown (phố người Hoa). Chinatown nào cũng lớn mạnh và giàu có. Người ta nói, người Hoa đoàn kết, giỏi kinh doanh, nên đi đâu cũng làm ăn được. Rất nhiều chủ doanh nghiệp lớn tại Việt Nam có xuất thân từ người Hoa phải kể đến như: Kinh Đô, Đồng Khánh, Bút bi Thiên Long,… Người Hoa kinh doanh hiển đạt được như vậy là nhờ họ có bí quyết…
Trong khuôn khổ bài viết này, người Hoa chính là người Việt gốc Hoa, không phải người Hoa sống tại Trung Quốc, quốc tịch Trung Quốc hiện tại.
Được kiến thiết xây dựng năm 1928, Chợ Lớn trở thành TT thương mại của người Hoa tại Tp. HCM .
Lấy chữ tín làm đầu
Người Hoa tâm niệm có uy tín thì có tất cả, mất uy tín thì mất tất cả. Đây là quy ước bất thành văn, người nào cố ý phá vỡ quy ước này thì chỉ còn có nước bỏ đi xứ khác sinh sống.
Hiếm khi giật nợ
Các chủ doanh nghiệp người Hoa thường mang hàng ra chợ sỉ Bình Tây, Kim Biên, Soái Kình Lâm, An Đông bỏ gối đầu từng lô hàng cho kinh doanh nhỏ lẻ. Nhận thanh toán giao dịch lô hàng cũ rồi bỏ tiếp lô hàng mới. Thương lái được tiểu thương nhỏ lẻ bán lại hàng gối đầu từng lô hàng. Các chủ doanh nghiệp được nhà đáp ứng bỏ gối đầu từng lô nguyên phụ liệu .
Tập quán kinh doanh gối đầu như những mắt xích liền lạc với nhau. Hàng hóa thanh toán giao dịch trị giá bạc tỉ mà chỉ bảo vệ bằng những cuốn sổ bỏ hàng, bán hàng cầm tay nhưng phần đông không ai bị giật nợ .
Buôn bán gối đầu chính là tập quán kinh doanh của người Hoa .
tin tức về những vụ thất tín lan rất nhanh trong ngành nghề kinh doanh. Kẻ thất tín bị người trong hội đồng tẩy chay .
Gần cuối năm âm lịch, các chủ doanh nghiệp người Hoa giữ thông lệ thu hết nợ cũ phát sinh trong năm. Tiểu thương phải thanh toán giao dịch sạch nợ để năm mới làm ăn suôn sẻ. Thương lái cũng trả hết nợ của năm cũ. Ai không giữ uy tín hoặc dây dưa trả nợ sẽ khó bề làm ăn trong năm mới vì chẳng ai chịu giao hàng hay bán hàng .
Người Hoa mắc nợ ai thì trĩu nặng nỗi lo nên rất cần mẫn làm ăn nhằm mục đích kiếm tiền để trả nợ. Anh Kỷ Liên Tín, chủ một sạp kinh doanh gia vị ở chợ Bình Tây, bị vỡ nợ đành sang Mỹ sinh sống, được đồng hương tin yêu giúp sức kinh tế tài chính. Từ bên Mỹ, anh Tín tích góp rồi gửi tiền về Nước Ta thanh toán giao dịch sòng phẳng cho các chủ nợ .
Về Ngân sách chi tiêu, người Hoa cũng luôn giữ uy tín. Chủ hàng chịu giá cả cho ai rồi thì không biến hóa, dù Chi tiêu dịch chuyển mạnh cỡ nào cũng bán hàng theo giá đã thỏa thuận hợp tác. Chủ tiệm tạp hóa người Hoa trong khu xóm vui tươi bán thiếu gạo, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, thuốc lá, đường, đậu, xà bông, bột giặt, kem đánh răng … Cuối tháng, chủ tiệm mang sổ nợ tới từng nhà đòi tiền. Ai nấy đều giữ uy tín trả hết nợ. Ai lằng nhằng, mất uy tín rồi thì năn nỉ mua chịu dù một chai nước mắm chủ tiệm cũng không bán .
Phùng Hưng Hãng – chuyên kinh doanh cao đơn hoàn tán từ năm 1975 đến nay –
được chuộng vì rất uy tín trong mua bán. Ảnh: Tấn Thạnh
Những người kinh doanh siêu thị nhà hàng truyền thống lịch sử Nước Trung Hoa càng giữ uy tín. Họ khởi nghiệp với những món ăn ngon, thỏa mãn nhu cầu khẩu vị đại chúng. Tới khi quán ăn đông khách cỡ nào, chủ quán cũng không biến hóa chất lượng các món ăn nhằm mục đích bảo vệ uy tín tên thương hiệu trên thị thường. Trước sau như một, chất lượng mẫu sản phẩm không biến hóa. Giá cả nguyên vật liệu tăng cao thì tăng giá bán loại sản phẩm tương ứng. Chủ quán không hề giảm chất lượng để không mất lòng người tiêu dùng .
Điều hành bằng chữ tín
Một dạo, một chủ ngân hàng nhà nước lớn ở Chợ Lớn hay cấp tín dụng thanh toán cho những người có uy tín, kể cả theo cách trông mặt mà bắt hình dong, để họ có vốn làm ăn. Giao dịch tín dụng thanh toán trị giá mấy chục tỉ đồng mà không cần ký kết hợp đồng. Nhiều khoản cho vay lớn không cần thế chấp ngân hàng gia tài mà địa thế căn cứ tín chấp ghi chi chít trong một quyển vở do thư ký riêng của chủ ngân hàng nhà nước cất giữ .
Ngày trước, bang hội người Hoa theo nhóm ngôn từ Quảng Đông, Triều Châu, Phúc Kiến, Hải Nam, Hẹ rất hùng mạnh ở Chợ Lớn. Bang trưởng là người có uy tín cao được người trong bang tuân lệnh răm rắp. Người Hoa còn xây dựng các hội tương tế họ tộc. Các triệu phú vô tư góp phần kinh tế tài chính cho bang hội giúp sức người nghèo. Người được hỗ trợ vốn làm ăn thoát nghèo không những hoàn trả đủ vốn cho bang hội mà còn góp phần kinh tế tài chính giúp sức người khác vươn lên trong đời sống .
Người Hoa sống theo từng bang hội, hẻm xóm, có người đứng đầu .
Một vài người Hoa có uy tín được người khác an toàn và đáng tin cậy giao cất giữ những khối gia tài kếch xù. Tới khi người gửi tịch thu của cải vẫn không thiếu một cắc. Thời kỳ đầu thay đổi, chất lượng hàng thủy hải sản xuất khẩu Nước Ta không đồng đều. Các nhà nhập khẩu ở Hồng Kông, Đài Loan, Nước Singapore tin yêu một người Hoa ở Q. 6 trong việc giám định hàng thủy hải sản Nước Ta xuất khẩu. Người này ký tên bảo chứng lên từng lô hàng xuất khẩu thì các nhà nhập khẩu mới chịu nhận hàng .
Chủ doanh nghiệp người Hoa thường có nhiều con. Bất kể người con trai thuộc ngôi thứ nào nếu tỏ ra uy tín cũng đều được người cha tin yêu giao tay hòm chìa khóa. Người con nào là phá gia chi tử, bị liệt vào hạng thất dụng thì không được giao việc tương quan đến tiền tài mặc dầu vẫn được thương mến .
Giấu nghề gia truyền
Ngày nay, người Hoa vẫn luôn giấu nghề gia truyền. Ngày trước, họ kiêng kỵ gã con gái cho người dân tộc bản địa khác nhằm mục đích đề phòng mất thế độc quyền những nghề béo bở. Việc sản xuất của họ diễn ra sau tấm vách ngăn phòng khách với khu nhà xưởng. Trên vách treo tấm bảng kẻ đậm hàng chữ “ không phận sự cấm vào ”. Người cố ý dòm ngó vẫn không tài nào học lóm được nghề “ ruột ” của người Hoa .
Sống để bụng, chết mang theo
Cơ sở hồi sinh bình xăng con Thành Đạt ở Q. 10, TP Hồ Chí Minh do một chủ doanh nghiệp người Hoa thay mặt đứng tên lôi cuốn khách rất đông. Việc hồi sinh bình xăng con được thực thi phía sau nhà. Mỗi nhân công đảm trách một quy trình, không ai nắm vững quy trình tiến độ phục sinh bình xăng con nên không tài nào phản chủ nhảy ra mở cơ sở làm ăn riêng. Do vậy, cơ sở phục sinh bình xăng con Thành Đạt gần như một mình một chợ trên thị trường tân trang phụ tùng xe máy .
Bánh tiêu, giò cháo quẩy là nghề độc quyền của người Hoa. Họ có tuyệt kỹ phối trộn ủ bột sao cho khi chiên, bánh tiêu, giò cháo quẩy nở phồng to vàng rộm. Ai cạy miệng họ cũng không hé môi bật mý tuyệt kỹ nghề nghiệp .
Người Hoa cũng giấu kín bí quyết phối trộn bột làm bánh bao, bánh trung thu, bánh in, há cảo… Món hủ tiếu của người Hoa có nước lèo ngọt vị xương heo hầm rục khác biệt nước lèo do người Kinh nấu. Họ có bí quyết dùng phụ liệu cho nước lèo có vị ngọt đậm, ai nhờ chỉ cách cũng khôn khéo chối từ.
Món hủ tiếu của người Hoa có công thức pha chế nước lèo rất độc lạ .
Ngoài ra, người Hoa còn độc quyền các nghề chế biến da heo phồng, đậu phộng chiên, nước tương, tương chao, mì sợi, bánh pía, mè láo, lạp xưởng, hột vịt muối … Nhân công trong các xưởng chế biến mỗi người được chủ phân công lo một khâu. Chủ doanh nghiệp người Hoa đích thân sơ chế các nguyên vật liệu hảo hạng, điều hành quản lý quá trình chế biến chính, quyết định hành động chất lượng loại sản phẩm. Nhiều người cũng bắt chước làm nhưng có cố cỡ nào, chất lượng loại sản phẩm xuất xưởng vẫn không thể nào sánh bằng mẫu sản phẩm độc quyền .
Các chủ doanh nghiệp người Hoa chỉ truyền đạt tuyệt kỹ nghề nghiệp cho con trai. Thế hệ hậu sinh tiếp nối nghề gia truyền. Do vậy, một số ít cơ sở kinh doanh chánh phố ( của cha ) đẻ ra những cơ sở phụ phố ( của con, cháu kế nghiệp gia truyền ) ở Chợ Lớn .
Cho ăn vàng cũng không dắt đàng đi buôn
Người Hoa khổ công nghiên cứu và điều tra, tìm tòi những tuyệt kỹ, phương pháp chế biến nhiều món ăn ngon và dịch vụ hút khách mạnh. Do vậy, họ luôn luôn giấu nghề để truyền tử lưu tôn mà làm giàu. Thực tế, nhiều mái ấm gia đình người Hoa theo nghề gia truyền từ tổ phụ để lại. Các thế hệ hậu sinh mỗi người mở một cơ sở làm ăn riêng làm rạng danh nghề gia truyền hoặc các huynh đệ đồng tâm ý hiệp lập doanh nghiệp chung và làm ăn phát đạt .
Các lương y người Hoa hành nghề đương thời ở Chợ Lớn đều kế nghiệp gia truyền. Nhà người Hoa nào sinh toàn con gái thì nghề nghiệp thất truyền vì tổ phụ chỉ truyền nghề lại cho con trai hoặc cháu trai. Phụ nữ người Hoa lập mái ấm gia đình rồi theo nghề của bên nhà chồng. Không phụ nữ nào mang nghề gia truyền truyền lại cho bên nhà chồng .
Người Hoa tâm niệm “ cho ăn vàng cũng không dắt đàng đi buôn ”. Do vậy, những người theo nghề thương mãi giấu nhẹm các mối quan hệ đối tác chiến lược làm ăn cùng kiến thức và kỹ năng kinh doanh. Sổ ghi list đối tác chiến lược làm ăn luôn được bảo mật thông tin. Quan hệ mối lái, giao thương mua bán được giấu kín. Viên tài phú ( kế toán ) trong các cơ sở kinh doanh của người Hoa tuyệt đối trung thành với chủ với chủ, không cho ai biết kết toán lời – lỗ từng ngày .
Nhiều viên tài phú tâm phúc biết chuyện làm ăn của chủ, biết rõ gia tài của chủ giàu sang bậc nào nhưng giấu kín với vợ con chủ bởi đề phòng “ nội gián ” trong nhà. Phương án kinh doanh sinh lợi cao cũng được bảo mật thông tin tuyệt đối. Viên tài phú nhờ trung thành với chủ và kín miệng nên luôn được chủ cơ sở tuyệt đối tin cậy, hậu đãi xứng danh .
Tiểu phú do cần
Kinh doanh giỏi, giàu sang nhưng hầu hết người Hoa lại sống rất tiết kiệm chi phí và không phô trương. Nói đến tình hình làm ăn họ đều giữ bí hiểm, nói tránh : “ Chù sáng di quảnh xỉu xỉu xực ! ” ( Buôn bán kiếm ăn ít ít ! ). Một trong những triết lý của họ là cần – kiệm. Ở khu có người Hoa sinh sống, phần đông rất khó để kiếm được một người “ ăn mày ”. Bởi họ không có thói quen cho tiền như nhiều người dân khác ở TP HCM. Ngược lại, người Hoa lại luôn chuẩn bị sẵn sàng tương hỗ việc làm, giúp người khác tự mưu sinh. Đối với họ, giúp là phải giúp cho giàu, không phải chỉ để có ăn cho qua ngày đoạn tháng. Thành ra người Hoa ở Chợ Lớn phần lớn đều cần mẫn thao tác, không nhờ vả và cũng ít phung phí .
Người Hoa luôn tương hỗ nhau mưu sinh .
Họ chỉ thực sự “ vung tiền ” làm từ thiện trong các buổi bán đấu giá vật phẩm có tổ chức triển khai quy mô trong các lễ Tết. Số tiền được “ vung ” ra luôn nhiều hơn 10 số lượng, toàn bộ đều có mục tiêu vì tôn giáo, tương hỗ đồng hương .
Họ sẵn sàng chuẩn bị góp phần cho các khu công trình tôn giáo .
Một số Fun fact:
_Người Hoa sẽ khắc nghiệt hơn khi thao tác với người miền Bắc. Dễ tính hơn với người Nam .
_Hầu hết người Hoa coi trọng bạn bè ( bang hội ) hơn mái ấm gia đình .
_Chợ Lớn được xem là Chinatown lớn nhất quốc tế .
_Không có sự phân biệt đối xử nào so với người Kinh và người Hoa khi đi mua hàng lẻ giá sỉ ở Chợ Lớn .
_Người Hoa ít ham rẻ, hầu hết siêu thị nhà hàng, shopping ở một số ít địa chỉ uy tín với giá tiền cao hơn trung bình .
_Giàu có vẫn rất ít khi mua đất, đổi nhà. Người Hoa rất kỹ về phong thủy nên đã làm ăn được ở đâu thì không thay đổi. Quán xá dù nhỏ, nếu làm ăn phát đạt vẫn chỉ làm thêm cơ sở mới, không xây lên.
Mỗi cộng đồng dân tộc đều có bí quyết kinh doanh riêng của mình. Ở đây, Thị Trường Sỉ không so sánh hơn kém giữa các bí quyết với nhau mà mong muốn tất cả chúng ta cùng nhau học hỏi để việc kinh doanh trở nên thành công và phát đạt hơn.
Thị Trường Sỉ là nền tảng giúp liên kết người mua sỉ với người bán sỉ ( bán sỉ ). Với hơn 900,000 thành viên tham gia, Thị Trường Sỉ là chợ mua bán sỉ có nguồn hàng lớn nhất Nước Ta. Với hàng trăm ngàn mẫu sản phẩm mua bán sỉ từ những nhà sản xuất, nhà phân phối, xưởng may, đại lý lớn với không thiếu các loại sản phẩm & hàng hóa. Bạn không cần phải đến những chợ đầu mối như Chợ Lớn, Chợ Tân Bình, Chợ Kim Biên, Chợ An Đông khu vực Tp. Hồ Chí Minh hay chợ Ninh Hiệp, chợ Đồng Xuân, hàng Ngang, hàng Đào khu vực Thành Phố Hà Nội vì toàn bộ tiểu thương nhỏ lẻ ở các chợ này đều tham gia mua bán sỉ – bán sỉ trên Thitruongsi. com .
Bạn là nhà cung cấp?
Bắt đầu tiếp cận hàng triệu người mua là nhà kinh doanh nhỏ, đại lý, cộng tác viên trên toàn nước. Tham gia bán sỉ trên Thitruongsi. com ngay .
