Mâm cơm ngày Giỗ Tổ Hùng Vương chay, mặn hấp dẫn, thơm ngon
Giỗ tổ Hùng Vương là dịp để gia đình quây quần bên nhau. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để nghĩ ra món ăn ngon nào nấu cho gia đình mình chưa?
Gợi ý danh sách đi chợ cho ngày Giỗ tổ sum vầy – Món mặn
Nguyên liệu cần mua cho mâm cơm 5 món mặn:
• Thịt hến: 300 gram
• Sườn bò: 1 kg
• Đậu hủ non: 2 cây
• Mực: 150 gram
• Tôm tươi: 200 gram
• Gà ta: 1 con
• Gạo
• Khoai tây: 500 gram
• Thơm: 1 trái
• Nấm các loại, cà rốt, bắp, đậu hà lan, cải thìa,…
• Hành tây, sả, ớt, hành tím, tỏi, gừng,…
• Rượu vang đỏ, mật ong, dầu oliu, dầu hào, kỷ tử,…
• Các loại gia vị cơ bản
Món 1: Hến xúc bánh đa
Nguyên liệu làm hến xúc bánh đa
• Thịt hến: 300 gram
• Tỏi băm: 2 muỗng canh
• Hành băm: 4 muỗng canh
• Sả băm: 4 muỗng canh
• Hành tây: 1 củ
Cách làm hến xúc bánh đa
Món 2: Sườn nướng kiểu Mỹ
Nguyên liệu làm sườn nướng kiểu Mỹ
• Sườn bò: 1 kg
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 1 củ nhỏ
• Gừng : 1 nhánh
• Bột ớt: 1 muỗng cà phê
• Rượu vang đỏ: 2 muỗng canh
• Mật ong: 2 muỗng canh
• Khoai tây: 500 gram
• Dầu oliu: 1 muỗng canh
• Rosemary : 1 nhánh nhỏ
Cách làm sườn nướng kiểu Mỹ
Món 3: Đậu hủ hải sản nướng giấy bạc
Nguyên liệu làm đậu hủ hải sản nướng giấy bạc
• Đậu hũ non: 2 cây
• Mực: 150 gram
• Tôm tươi: 200 gram
• Nấm kim châm trắng: 60 gram
• Nấm đùi gà: 60 gram
• Nấm bào ngư (Nấu chín): 60 gram
• Cà rốt: 60 gram
• Bắp non: 60 gram
• Cải thìa: 100 gram
• Cần tàu: 30 gram
• Bột bắp: 50 gram
• Gừng: 20 gram
• Dầu hào: 3 muỗng canh
Món 4: Cơm chiên thơm
Nguyên liệu làm cơm chiên thơm
• Thơm: 1 trái
• Đậu Hà Lan: 1 chén
• Cà rốt cắt nhỏ: 1 chén
• Bắp: 1 chén
• Tỏi băm: 1 ít
• Cơm nguội: 1 tô
• Trứng: 1 quả
• Hạt điều: 1 chén
• Thơm cắt hạt lựu: 1 chén
Cách làm cơm chiên thơm
• MẸO VẶT
Vào bếp
• Tổng quan vào bếp
• Cách làm kem
• Các món nước Bún, Phở
• Các món nướng ngon
• Các món cháo ngon
• Các món kho ngon
• Các món xào ngon
• Các món chiên ngon
• Các món hấp ngon
• Các món canh ngon
• Các món lẩu ngon
• Các món gỏi trộn ngon
• Các món ngon từ gà
• Các món ngon từ thịt bò
• Các món chay ngon
• Các món ăn vặt dễ làm
• Món ngon ngày Lễ Tết
• Món tráng miệng ngon
• Cách làm bánh
• Các món chè ngon
• Cách làm sữa chua
• Các loại sinh tố
• Cách làm trà sữa
• Nước ép trái cây | Fruit Juice
• Mẹo vặt vào bếp
• Hỏi đáp vào bếp
• Kinh nghiệm hay
• › Vào bếp
• › Mẹo vặt vào bếp
Gợi ý mâm cơm 5 món ngày Giỗ Tổ Hùng Vương chay, mặn
Giỗ tổ Hùng Vương là dịp để gia đình quây quần bên nhau. Vậy bạn đã nghĩ ra món ăn ngon nào để vào bếp nấu cho gia đình mình chưa? Cùng Điện máy XANH tham khảo ngay 2 danh sách gợi ý món mặn và món chay dưới đây ngay nhé!
Xem nhanh
1. Gợi ý danh sách đi chợ cho ngày Giỗ tổ sum vầy – Món mặn
Món 1: Hến xúc bánh đa
Món 2: Sườn nướng kiểu Mỹ
Món 3: Đậu hủ hải sản nướng giấy bạc
Món 4: Cơm chiên thơm
Món 5: Lẩu gà ớt hiểm
2. Gợi ý danh sách đi chợ cho ngày Giỗ tổ sum vầy – Món chay
Món 1: Gỏi ngó sen chay
Món 2: Đậu hủ sa tế nướng giấy bạc
Món 3: Cà ri chay
Món 4: Cơm lá sen
Món 5: Lẩu nấm
1Gợi ý danh sách đi chợ cho ngày Giỗ tổ sum vầy – Món mặn
Nguyên liệu cần mua cho mâm cơm 5 món mặn:
• Thịt hến: 300 gram
• Sườn bò: 1 kg
• Đậu hủ non: 2 cây
• Mực: 150 gram
• Tôm tươi: 200 gram
• Gà ta: 1 con
• Gạo
• Khoai tây: 500 gram
• Thơm: 1 trái
• Nấm các loại, cà rốt, bắp, đậu hà lan, cải thìa,…
• Hành tây, sả, ớt, hành tím, tỏi, gừng,…
• Rượu vang đỏ, mật ong, dầu oliu, dầu hào, kỷ tử,…
• Các loại gia vị cơ bản
Món 1: Hến xúc bánh đa
Nguyên liệu làm hến xúc bánh đa
• Thịt hến: 300 gram
• Tỏi băm: 2 muỗng canh
• Hành băm: 4 muỗng canh
• Sả băm: 4 muỗng canh
• Hành tây: 1 củ
Cách làm hến xúc bánh đa
Món 2: Sườn nướng kiểu Mỹ
Nguyên liệu làm sườn nướng kiểu Mỹ
• Sườn bò: 1 kg
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 1 củ nhỏ
• Gừng : 1 nhánh
• Bột ớt: 1 muỗng cà phê
• Rượu vang đỏ: 2 muỗng canh
• Mật ong: 2 muỗng canh
• Khoai tây: 500 gram
• Dầu oliu: 1 muỗng canh
• Rosemary : 1 nhánh nhỏ
Cách làm sườn nướng kiểu Mỹ
Món 3: Đậu hủ hải sản nướng giấy bạc
Nguyên liệu làm đậu hủ hải sản nướng giấy bạc
• Đậu hũ non: 2 cây
• Mực: 150 gram
• Tôm tươi: 200 gram
• Nấm kim châm trắng: 60 gram
• Nấm đùi gà: 60 gram
• Nấm bào ngư (Nấu chín): 60 gram
• Cà rốt: 60 gram
• Bắp non: 60 gram
• Cải thìa: 100 gram
• Cần tàu: 30 gram
• Bột bắp: 50 gram
• Gừng: 20 gram
• Dầu hào: 3 muỗng canh
Món 4: Cơm chiên thơm
Nguyên liệu làm cơm chiên thơm
• Thơm: 1 trái
• Đậu Hà Lan: 1 chén
• Cà rốt cắt nhỏ: 1 chén
• Bắp: 1 chén
• Tỏi băm: 1 ít
• Cơm nguội: 1 tô
• Trứng: 1 quả
• Hạt điều: 1 chén
• Thơm cắt hạt lựu: 1 chén
Cách làm cơm chiên thơm
Món 5: Lẩu gà ớt hiểm
Nguyên liệu làm lẩu gà ớt hiểm
• Gà ta: 1 con
• Sả: 4 nhánh
• Ớt hiểm: 15 gram
• Hành tây: 1 củ
• Ớt hiểm: 40 gram
• Kỷ tử: 5 gram
Gợi ý danh sách đi chợ cho ngày Giỗ tổ sum vầy – Món chay
Nguyên liệu cần mua cho mâm cơm 5 món chay:
• Đậu hủ: 600 gram
• Tàu hủ ki
• Chả chay: 150 gram
• Gạo dẻo
• Bánh phồng tôm chay: 1 gói
• Nước dừa tươi: 1.5 lít
• Nước cốt dừa: 100 ml
• Ngó sen: 300 gram
• Bắp cải tím: 1 bắp
• Cà rốt: 5 củ
• Khoai lang: 2 củ
• Khoai tây: 1 củ
• Khoai môn: 1 củ
• Súp lơ: 1 bắp
• Lá sen: 2 lá
• Sen tươi: 150 gram
• Đậu phộng rang: 100 gram
• Sữa tươi: 200 ml
• Nấm rơm, nấm đông cô, nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm linh chi,…
• Bắp, bắp non, đậu que, bông cải xanh, mía lau,…
• Sả, hành tím, tỏi, hành chay boa – rô,…
• Dầu màu điều và một số gia vị chay cơ bản
Món 1: Gỏi ngó sen chay
Nguyên liệu làm gỏi ngó sen chay
• Ngó sen: 300 gram
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa leo: 1 trái
• Bắp cải tím: 1 bắp
• Bánh phồng tôm chay: 1 gói
• Đậu hũ chiên: 1 bìa
• Nước mắm chay: 3 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 3 muỗng canh
• Giấm: 100 ml
• Đậu phộng rang: 100 gram
Món 2: Đậu hủ sa tế nướng giấy bạc
Nguyên liệu làm đậu hủ sa tế nướng giấy bạc
• Sả: 2 nhánh
• Đậu hủ chiên: 300 gram
• Cà rốt, bông cải xanh, nấm, bắp non
• Giấy bạc
Món 3: Cà ri chay
Nguyên liệu làm cà ri chay
• Khoai lang: 2 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Khoai tây: 1 củ
• Đậu hủ: 200 gram
• Nấm đông cô: 100 gram
• Nấm rơm: 100 gram
• Sả: 2 nhánh
• Nước cốt dừa: 100 ml
• Nước dừa tươi: 1.5 lít
• Sữa tươi: 200 ml
• Dầu màu điều: 2 muỗng canh
Món 4: Cơm lá sen
Nguyên liệu làm cơm lá sen
• Gạo dẻo: 2 chén
• Sen tươi: 150 gram
• Chả chay: 150 gram
• Nấm đông cô: 10 gram
• Cà rốt: 100 gram
• Đậu que: 100 gram
• Lá sen: 1 đến 2 lá
Món 5: Lẩu nấm
Nguyên liệu làm lẩu nấm
• Nấm kim châm, nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm rơm, nấm linh chi, nấm bào ngư
• Súp lơ: 1 bắp
• Khoai môn: 1 củ
• Bắp: 1 trái
• Cà rốt: 1 củ
• Tàu hũ ki
• Mía lau, hành chay boa – rô
